Frangipane con pera en porciones individuales
En Francia, elaboran una empanada rellena de pasta de almendras, la llaman galette frangipane. Nosotros te proponemos, una versión individual rellena además, de pera! :) No te pierdas detalle de nuestro paso a paso! ;)
Ingredientes
6
Costo estimado: 5.08Euros€ (0.85€/porción)
Materiales
- Pincel
- cuchillo
- papel sulfurizado
- varillas
Preparación
Preparación15 min
Cocción20 min
Pela y corta la pera en rodajas. Precalienta el horno a 180°C.
Mezcla los huevos + azúcar + almendras en polvo + mantequilla.
Superpón las dos masas y corta las porciones que quieras. Separa las dos capas para rellenar.
Extiende la crema de almendras sobre una parte alisando la superficie. Deja el borde sin rellenar. Coloca las rodajas de pera encima. Cubre con la otra masa.
Sella los bordes con ayuda de un tenedor. Haz dibujos sobre la superficie a tu gusto. Pintar con huevo batido.
Hornear 20 min a 180°C.
Y listo!
Consejos y trucos
* Puedes hacer porciones más pequeñas y agregar más de pera
* Siéntete libre de variar los dibujos en la parte superior
* Eso si, no olvides poner un regalito dentro de alguna porción! ;)
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 638Kcal
- Carbohidratos: 43.6g
- Grasa total: 45.3g
- Grasa sat.: 24.1g
- Proteínas: 11.3g
- Fibras: 3.7g
- Azúcar: 15.3g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 27
Información nutricional para 1 porción (140g)
Vegetariano
A saber
Se puede congelar
