Batch Cooking: la técnica que te ayuda a planificar y preparar comidas semanales en un día

¿Qué es el Batch Cooking?

El batch cooking, también conocido como cocina por lotes, es una técnica que consiste en preparar grandes cantidades de comida de una sola vez y luego almacenarlas en porciones individuales para consumirlas a lo largo de la semana. Esta práctica no solo te ahorra tiempo, sino que también te ayuda a mantener una dieta equilibrada y a reducir el desperdicio de alimentos.

Beneficios del Batch Cooking

Ahorro de tiempo: Al cocinar todos tus platos en un solo día, reduces significativamente el tiempo que pasas en la cocina durante la semana. Esto te permite dedicar más tiempo a otras actividades importantes.

Dieta equilibrada: Planificar tus comidas con anticipación te ayudará a mantener una dieta más saludable y equilibrada, ya que puedes asegurarte de incluir todos los nutrientes necesarios en tus platos.

Reducción de desperdicio: Al comprar y cocinar en grandes cantidades, reduces el desperdicio de alimentos. Esto no solo es beneficioso para el medio ambiente, sino que también te ayuda a ahorrar dinero al minimizar el desperdicio de alimentos.

Variedad: Puedes preparar una variedad de platos diferentes, asegurando que no te aburras de comer lo mismo todos los días.

Guía para crear un plan de comidas semanal

Planificación: Lo primero que debes hacer es organizar tus comidas para la semana. Haz una lista de los platos que te gustaría preparar y asegúrate de incluir una variedad de opciones para que puedas disfrutar de una dieta equilibrada y saludable.

Compra de Ingredientes: Después de planificar tus comidas para la semana, haz una lista de todos los ingredientes necesarios. Asegúrate de comprar en grandes cantidades para ahorrar tiempo y dinero en la cocina y reducir el desperdicio de alimentos.

Preparación: Dedica un día de la semana a cocinar. Puede ser el domingo, por ejemplo. Comienza por preparar los ingredientes básicos, como cortar verduras, cocinar proteínas y preparar salsas.

A cocinar: Cuece todos tus platos en grandes cantidades. Puedes usar cacerolas grandes, bandejas para hornear y otros utensilios de cocina que te permitan cocinar en grandes volúmenes.

Almacenamiento: Una vez que las comidas estén listas, divídelas en porciones individuales o familiares y colócalas en recipientes herméticos. Etiqueta cada recipiente con el nombre de la receta y la fecha de preparación. Guarda los recipientes en el frigorífico o congelador según sea necesario.

Ideas de platos para Batch Cooking

Pollo al curry y leche de coco

Lasaña de jamón y queso

Albóndigas caseras en salsa. muy jugosas y fáciles

Pollo al limón al horno

Tabulé o tabbouleh, ensalada libanesa muy aromática y fresca

Estofado de patatas y carne de ternera en olla express

Tortilla al horno con espinacas y queso

Lentejas caseras con chorizo

Sopa de tomate y albahaca

Ratatouille, un clásico de la cocina francesa

Ensalada de pasta con pimientos, maíz y mozzarella

Chili con carne versión petitchef

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