Muffins de chocolate blanco

Merienda

2 porciones

Fácil

45 min

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Ingredientes

• 200 g de harina
• 80 g de azúcar
• 80 g de mantequilla
• 150 g de chocolate blanco
• 250 g de leche
• 100 g de fécula de patata
• 1 huevo
• 5 ml de esencia de vainilla
• 1 sobre de levadura

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Preparación

• Picamos el chocolate blanco y lo reservamos.
• En un bol, mezclamos la harina con la levadura y la fécula de patata, reservamos.
• Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que blanquee y le añadimos la esencia de vainilla y el huevo.
• Sin parar de batir, le vamos añadiendo alternando la leche y la mezcla de harina, fécula y levadura, por último le añadimos el chocolate blanco picado y mezclamos suavemente.
• Precalentamos el horno a 200º.Llenamos los moldes de muffins, cuando el horno alcance los 200º,los metemos en el y bajamos la temperatura a 180º.Horneamos durante unos 15-20 minutos.

Cristina

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