Muffins de chocolate negro y blanco (thermomix).

Ingredientes

• 100 g de chocolate negro 75%
• 50 g de chocolate blanco
• 70 g de azúcar
• 1/2 yogur natural
• 50 g de mantequilla
• 1 huevo
• 4 cubiletes de harina
• 1/2 cubilete de leche
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación

• Precalentar el horno a 180º.
• Trocear con las manos el chocolate negro y el chocolate blanco, los poner en el vaso de la thermomix junto con la mantequilla y el azúcar. Programar 5 minutos, 50º, velocidad 1.
• Pasado este tiempo poner la thermomix a velocidad 3 sin temperatura, var añadiendo por el vocal el huevo, la leche y el yogur.
• A continuación añadir la harina tamizada, la sal y el bicarbonato.
  Llenar los moldes para muffins por la mitad.
• Los meter en moldes de aluminio o metálicos para que no se esparrar y salgan bien formadas.
  Los meter en el horno que ya tener precalentado durante unos 15 minutos.

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