Pan de leche de suero ( karnemelk )

Name: Pan de leche de suero ( karnemelk )
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 540 g harina de fuerza; 350 g buttermilk/suero de leche; 45 g azúcar; 10 sal; 1 huevo batido; 55 g mantequilla fundida a temperatura ambiente; 1 sobre de levadura seca

Este pan de leche de suero es una verdad maravilla gustativa

Merienda

4 porciones

20 min

35 min

Fácil

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8

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Ingredientes

540 g harina de fuerza
350 g buttermilk/suero de leche
45 g azúcar
10 sal
1 huevo batido
55 g mantequilla fundida a temperatura ambiente
1 sobre de levadura seca

Preparación

Colocamos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y conectamos el programa de amasado.
Ponemos la masa sobre una superfície enharinada.

Retiramos 4 porciones de 120g para hacer los panecillos para frankfurt, y con el resto hacemos un cilindro y lo colocamos en un molde pequeño.
Dejamos leudar los panes hasta que hayan doblado su tamaño.
Horneamos a 190º en un horno precalentado. Los panecillos tardan unos 20 minutos, el pan de molde unos 35 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.

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