Pastel de chocolate negro mousse
¿Y si nos comemos el mousse de chocolate en forma de pastel? Descubre nuestra receta extra fácil y sobre todo tremendamente delicioso! Haz esta receta siguiendo las etapas paso a paso. Te lo explicamos en versión escrita, foto y vídeo para que no se te pierda detalle :)
Ingredientes
8
Costo estimado: 4.38Euros€ (0.55€/porción)
Materiales
- Molde de 25 cm de diámetro
- Varillas eléctricas o robot de cocina
Preparación
Preparación10 min
Cocción15 min
Precalienta el horno a 210°C. Engrasa con mantequilla y harina el molde.
Separa las claras de las yemas. Mezcla las yemas + 150 gr de azúcar.
Funde el chocolate + mantequilla. Añade a la mezcla de yemas. Mezclar. Incorpora el cacao en polvo y volver a mezclar.
Monta las claras a punto de nieve + los 50 gr restantes de azúcar. Incorpóralas en la preparación de chocolate mezclando con movimientos envolventes ayudándote de una espátula.
Vierte la preparación en el molde y hornea de 15 a 20 min a 210°C. (debe quedar con textura de mousse. Se terminará de hacer fuera del horno)
Por último, espolvoreamos cacao por encima. Y listo!
Consejos y trucos
Aunque parezca que no está hecho, terminará de hacerse fuera del horno con el calor residual.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 435Kcal
- Carbohidratos: 39g
- Grasa total: 27.2g
- Grasa sat.: 15.8g
- Proteínas: 7.2g
- Fibras: 2.5g
- Azúcar: 34.9g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 21
Información nutricional para 1 porción (114g)
Sin gluten
Vegetariano
A saber
Se puede congelar
Preguntas
Fotos de miembros
Comentarios
Puntúe esta receta:
N
Natxinho,
03/12/2018
Fíxena esta semana pasada e quedou de rechupete, tiña as miñas dúbidas pero recoñezo que cumpríu as miñas espectativas con creces.
yo cociné esta receta
