Pastel de chocolate negro mousse

Name: Pastel de chocolate negro mousse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 175 gr de chocolate negro; 150 gr de mantequilla; 200 gr de azúcar; 35 gr de cacao en polvo; 7 huevos

Merienda

8 porciones

Fácil

25 min

435 Kcal

¿Y si nos comemos el mousse de chocolate en forma de pastel? Descubre nuestra receta extra fácil y sobre todo tremendamente delicioso! Haz esta receta siguiendo las etapas paso a paso. Te lo explicamos en versión escrita, foto y vídeo para que no se te pierda detalle :)

Ingredientes

175 gr de chocolate negro
150 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
35 gr de cacao en polvo
7 huevos

Costo estimado: 4.38€ (0.55€/porción)

Materiales

Molde de 25 cm de diámetro
Varillas eléctricas o robot de cocina

Preparación

Preparación10 min

Cocción15 min

Precalienta el horno a 210°C. Engrasa con mantequilla y harina el molde.
Separa las claras de las yemas. Mezcla las yemas + 150 gr de azúcar.
Funde el chocolate + mantequilla. Añade a la mezcla de yemas. Mezclar. Incorpora el cacao en polvo y volver a mezclar.
Monta las claras a punto de nieve + los 50 gr restantes de azúcar. Incorpóralas en la preparación de chocolate mezclando con movimientos envolventes ayudándote de una espátula.
Vierte la preparación en el molde y hornea de 15 a 20 min a 210°C. (debe quedar con textura de mousse. Se terminará de hacer fuera del horno)
Por último, espolvoreamos cacao por encima. Y listo!