BIZCOCHO CORONA DE ANGEL

Name: Bizcocho corona de angel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 9 claras de huevo a temperatura ambiente.; 250 g de azucar.; 150 g de harina de reposteria.; 1 sobre de levadura royal.; 1 pizca de sal.; 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.

¡Este ingreso de bizcocho corona de angel es una verdad obra de arte

Otro

4 porciones

15 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

9 claras de huevo a temperatura ambiente.
250 g de azucar.
150 g de harina de reposteria.
1 sobre de levadura royal.
1 pizca de sal.
1/2 cucharadita de esencia de vainilla.

Costo estimado: 1.31€ (0.33€/porción)

Preparación

Precalentar el horno arriba y abajo a 160º.
Preparar un molde de unos 20 cm de diametro, pintarlo con mantequilla y espolvorearlo con harina para que el bizcocho no se pegue.
Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal; cuando estén montadas, añadir 125 gr de azucar y batir con la batidora de varillas hasta que la mezcla quede brillante, añadir la esencia de vainilla y reservar.
Tamizar la harina junto con la levadura y los 125 gr de azucar restante e ir añadiendola poco a poco a las claras montadas. Nunca batir esta mezcla
Poner la masa en el molde e introducir en el ahorno a 160º durante 30 minutos

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