Bocaditos de nata (thermomix)

Name: Bocaditos de nata (thermomix)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: -130 g de agua; -120 g de leche; -100 g mantequilla; -1 pellizco de sal; -5 g de azúcar; -160 g de harina de repostería

Otro

2 porciones

Fácil

1 hora

685 Kcal

Sirve a tus invitados estas pequeñas delicias de la torta.

Ingredientes

Pasta choux:

130 g de agua
120 g de leche
100 g mantequilla
1 pellizco de sal
5 g de azúcar
160 g de harina de repostería

Costo estimado: 1.06€ (0.53€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción30 min

Pesar la harina y reservar. Verter en el vaso de la Th la leche, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Programar 5 minutos, 90º, velocidad 2.
Agregar la harina de golpe y programar 15 segundos, velocidad 4. Dejar templar, retirando el vaso de la máquina durante 5-10 minutos.
Poner el vaso de nuevo en la máquina, programar velocidad 4 y, sin programar tiempo, añadir los huevos uno a uno por el bocal.
Verter la masa en una manga pastelera con boquilla lisa ó rizada, según el uso que vaya a darle. Sobre papel de hornear o lámina de silicona disponer la masa en pequeñas porciones (profiteroles) y hornear durante 20-30 minutos. (Salen unos 24-30 profiteroles hermositos).