Name: Champichoco con ajilimoji
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 3 patatas; 3 dientes de ajo; un perejil pinchado; el zumo de ½ un limón; 1 chispa de sal; 1 buen avión a reacción de aceite virgen; 1 red de aceite; 2 grandes sepias troceaditas; ¼ de kg de las setas laminadas

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Ingredientes

3 patatas
3 dientes de ajo
un perejil pinchado
el zumo de ½ un limón
1 chispa de sal
1 buen avión a reacción de aceite virgen
1 red de aceite
2 grandes sepias troceaditas
¼ de kg de las setas laminadas

Preparación

Cocerse enteras en un agua con sal, mudar la piel y cortar a grandes pedazos.
Preparar el ajilimoji mezclando en un vidrio muy pinchadas. En la plancha, cuando él será muy caliente, saltar con una chispa de sal, cuando esté en un medio hacer añadir ¼ kg de las setas laminadas, girar y añadir el ajilimoji.
Dejar para un fuego vivo hasta que sea bien hecho, girando también las patatas, cortadas a grandes pedazos. Servir con mayonesa.