Champichoco con ajilimoji

Otro

4 porciones

Fácil

30 min

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Una receta muy rica y jugosas!

Ingredientes

• 3 patatas
• 3 dientes de ajo
• un perejil pinchado
• el zumo de ½ un limón
• 1 chispa de sal
• 1 buen avión a reacción de aceite virgen
• 1 red de aceite
• 2 grandes sepias troceaditas
• ¼ de kg de las setas laminadas

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Preparación

• Cocerse enteras en un agua con sal, mudar la piel y cortar a grandes pedazos.
• Preparar el ajilimoji mezclando en un vidrio muy pinchadas. En la plancha, cuando él será muy caliente, saltar con una chispa de sal, cuando esté en un medio hacer añadir ¼ kg de las setas laminadas, girar y añadir el ajilimoji.
• Dejar para un fuego vivo hasta que sea bien hecho, girando también las patatas, cortadas a grandes pedazos. Servir con mayonesa.

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