Name: La famosa torta de la barda de tampico con nuevas fotos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Pan francés o bolillo; Frijoles negros molidos más bien ligeros no espesos; Jamón en rebanadas muy delgaditas; Queso de puerco en rebanadas delgaditas; Queso amarillo tipo americano en rebanadas delgaditas; Carne deshebrada muy fino; Chorizo ranchero fresco de la región, frito; Chicharrón de cáscara partido en pedazos grandes guisado en salsa de chile verde; Aguacate en rebanadas; Tomate y cebolla en rebanadas o picados; Queso blanco fresco, típico de la región

LA FAMOSA TORTA DE LA BARDA DE TAMPICO CON NUEVAS FOTOS

Un ingreso simple y fácil a realizar. Es una delicia.

Otro

4 porciones

20 min

15 min

Medio

Preparación

Se toma un bolillo fresco de panadería y se parte por la mitad a lo largo, se le pone una untada de frijoles, muy poquitos en las dos mitades, sin desprenderlas y sobre los dos lados se acomodan los ingredientes.
Se ponen dos rebanadas de jamón y dos de queso amarillo. Enseguida sigue cebolla y tomate picados.
Luego tapas estos ingredientes con dos rebanadas delgaditas de queso de puerco. Encima de esto pones aguacate y encima la carne deshebrada bastante; encima un pedazo de chicharrón de salsa verde y un poco de salsa si quieres.
Arriba de esto sigue queso blanco desboronado y chorizo frito al último. Se cierran las dos mitades de pan.