¿Te encanta la mayonesa casera pero te abstienes de prepararla porque es poco saludable y además lleva huevo crudo? ¡Tenemos la alternativa perfecta para ti!
3 huevos
3 cucharadas de yogur griego
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de vinagre de vino
Sal
Pimienta
Pon a hervir agua en una olla grande. Cuando el agua esté hirviendo, introduce los huevos y déjalos cocer durante 10 minutos. Una vez cocidos, quítales la cáscara.
Un pequeño consejo para evitar quemaduras: una vez que los huevos hayan salido del agua hirviendo, colócalos en un bol grande con agua muy fría. Así se enfriarán mucho más rápido.
Y para quitar la cáscara más fácilmente, golpea ligeramente el huevo en vertical sobre la superficie de trabajo, la cáscara se romperá más fácilmente.
En una licuadora o batidora deposita los huevos duros, la mostaza, el yogur griego, el vinagre de vino, la sal y la pimienta.
Cuando todos los ingredientes estén juntos, bate hasta obtener una mezcla suave y ultra cremosa.
Y eso es todo, ¡tu mayonesa de huevo duro está lista! Si quieres, puedes añadirle hierbas como cebollino o perejil fresco para darle un toque extra.
La mayonesa es una salsa versátil que puede ser utilizada en una amplia variedad de opciones culinarias. Desde untarla en sandwiches, acompañarla con patatas fritas o como aderezo en ensaladas, ¡las posibilidades son infinitas!
Patatas fritas crujientes caseras
Nuggets de pollo y verduras
Big mac, la famosa hamburguesa que puedes hacer...
Ensaladilla rusa con mayonesa casera
Coleslaw estilo americano (ensalada de repollo...
Bizcocho de mayonesa y chocolate
Wraps de salmón, el bocado perfecto para llevar...
Canelones fríos de atún y mayonesa
Patatas con mayonesa de ajo
Mayonesa sin huevo, ¿es posible?¿Una mayonesa sin huevo? ¿Estás seguro Petitchef de lo que estás diciendo? ¡Por supuesto! Y de hecho es una alternativa estupenda especialmente cuando no queremos consumir huevos crudos, no nos quedan en la alacena o somos alérgicos y/o intolerantes; -) La solución tiene nombre propio: Lactonesa y te vamos a enseñar cómo hacerla.
Dale vida a tu ensalada con estas vinagretas y salsasLas ensaladas son las reinas del verano. Refrescantes, ligeras, coloridas y saciantes. Una buena opción para combatir el calor y una forma muy saludable de disfrutar comiendo. Y si la elección de ingredientes es importante para hacer una buena ensalada no lo es menos el aderezo con la que la acompañamos. ¡Vamos a descubrir las salsas para ensalada que más gustan y cómo hacerlas!
¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos!La salsa barbacoa es la estrella de las salsas sobre todo para el acompañamiento de carnes hechas a la parrilla o al horno. Destaca por su intenso sabor y aparte de acompañar las carnes también es perfecta para pasta, pescados, verduras, patatas... Podemos hacer una salsa barbacoa casera de lo...
Espléndida la "Mayonesa con huevo duro"!!!
Gracias Petit Chef.
No debemos comer huevos crudos,al menos en mí país.
Sí, es muy deliciosa y fácil de preparar. Además, aporta un toque único a las recetas, incluso a las más simples. Un saludo de parte del equipo.