Macarrones con queso...

Ingredientes

• 454 g. (1 lb) Macarrones Codito
• 6  cuch. Mantequilla
• 1 taza Harina para todo uso
• c/n Sal y Pimienta
• 2 taza Crema o Half & Half
• 2 taza Leche
• 1 cucha Mostaza
• 2-4 tazas Queso Cheddar rallado

Preparación

• Cocinar la pasta en agua caliente durante 7 minutos
  Mientras tanto preparar la Salsa de Queso, colocar una Olla o Sárten mediano al fuego, agregar la Mantequilla y derretir.
• Incorporar la harina y formar un Roux. mezclar bien para que no queden grumos incorporar la Leche tibia(así el tiempo de preparación se reduce a la mitad), remover constantemente.

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