Muffins o magdalenas de cacao (colacao)

Name: Muffins o magdalenas de cacao (colacao)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr. de harina de fuerza; 300 gr. de Azúcar; 200 gr. de mantequilla; 150 gr. de colacao; 50 gr. de cacao sin azúcar; 1 vaso de leche de 250 cl.; 1 sobre de levadura; 4 huevos

Otro

4 porciones

Fácil

35 min

¡Muffins fuera de lo que es común, un sabor sublimemente bueno!

Ingredientes

250 gr. de harina de fuerza
300 gr. de Azúcar
200 gr. de mantequilla
150 gr. de colacao
50 gr. de cacao sin azúcar
1 vaso de leche de 250 cl.
1 sobre de levadura
4 huevos

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Como siempre encendemos el horno para que esté caliente. Cogemos dos boles, en uno de ellos ponemos la mantequilla unos segundos en el microondas para que se ponga a punto de pomada y dejamos enfriar.
Separamos las yemas de las claras y las claras las montamos a punto de nieve.
Incorporamos a la mantequilla las yemas de los huevos y el azúcar, batimos muy bien. Incorporamos la leche y volvemos a batir. Añadimos el cacao, colacao en polvo tamizados, la harina y la levadura. Mezclamos todo bien con las varillas de la batidora y por último con mucho cuidado con las claras de huevo. Sale un masa muy esponjosa.
En molde de muffins más bien grandes he puesto masa hasta casi la mitad del molde. Horneamos en el horno precalentado a 180 º unos 15 a 20 minutos.

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