Pan con cebolla y orégano **paso a paso**

Ingredientes

• 1 cebolla media,
• 1 pequeña cucharada de azúcar,
• 175 cuchara a café de leche o agua tibia,
• 30 g de levadura
• 1 cucharada de aceite de oliva,
• 40 g de manteca,
• 500 g de harina fuerzan
• 1 pequeña cucharada de sal,
• 1 cucharada de orégano

Preparación

• Pelar y cortar en rodajas la cebolla, pasarlo por la estufa para ablandarse el.
  En un cuenco poner la cebolla con el azúcar, la leche o el agua y la levadura, dejar fermentar.
• Mezclarse con el aceite, la manteca a temperatura ambiente y la harina explorada con la sal, mezclar y añadir la mitad del orégano.
  
  Colocar en un cuenco en mantecado cubierto y dejar leudar
• Cuando habrá aumentado el doble de su volumen, el desgasificar y dar forma por cilindro.
  
  Colocar en un molde de pan 26 cm de longitud y dejar leudar
• Pincelar con leche, triturar con el resto de orégano y cocinar en horno caliente 200º 30 a 35 minutos.

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