Pan de molde integral (con huevo)

Name: Pan de molde integral (con huevo)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de leche desnatada; 40 g de levadura prensada fresca; 2 huevos; 120 g de mantequilla a temperatura ambiente; 500 g de harina integral; 10 g de sal; 15 g de azúcar; 80 g de nueces(añadir al final); Semillas de sésamo(para decorar)

PAN DE MOLDE INTEGRAL (CON HUEVO) - foto 2

Otro

4 porciones

Fácil

50 min

891 Kcal

Ingredientes

200 g de leche desnatada
40 g de levadura prensada fresca
2 huevos
120 g de mantequilla a temperatura ambiente
500 g de harina integral
10 g de sal
15 g de azúcar
80 g de nueces(añadir al final)
Semillas de sésamo(para decorar)

Costo estimado: 3.77€ (0.94€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Vierta la leche en el vaso y programe 1 min/37º/vel.1. Añada la levadura y programe 10 seg/vel.4. Añada el resto de ingredientes(menos las nueves y el sésamo), según el orden de la lista de ingredientes y mezcle 30 seg./vel.6.
Amase programando 3 min/vaso cerrado/vel. Espiga. En los últimos 30 seg de amasado incorpore las nueces troceadas por el bocal.
Deje reposar dentro del vaso durante 1 hora aprox. Saque la masa del vaso y póngala sobre la mesa de trabajo (espolvoreada con las semillas de sésamo), haga 1 o 2 bolas, según si se tiene 1 molde o 2, y métala en el molde(previamente engrasado si no es de silicona) llenando sólo hasta la mitad.
Espere a que vuelva a subir (1 hora aprox) en un lugar templado sin corrientes de aire. Precaliente el horno a 200º
Hornee durante 30 min aprox, bajando la temperatura a 180º. Mi recomendación es ponerlo unos 25 min y revisarlo para ver como está, ya que varía mucho de un horno a otro.