Queso de guanabana huilense

Otro

1 porciones

Fácil

40 min

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Ingredientes

• Guanábana
• Azúcar
• Huevos
• Panela

También te puede gustar

• Queso halloumi agridulce a la sartén con miel y romero
• Queso halloumi crujiente en freidora de aire
• Queso vegano para untar, ¡la receta fácil para hacerlo en casa!
• Queso crema casero (tipo philadelphia) con 2 ingredientes

Preparación

• La pulpa de guanábana no muy madura se despepa cuidadosamente y se cocina en agua. Se escurre posteriormente en un balay sin exprimirla y luego se vuelve a cocinar con azúcar revolviendo constantemente. El punto se prueba dejando caer gotas en una vasija con agua: si se forman bolas de dulce, se ha llegado al espesor correcto. Se baten a punto de nieve las claras y se agregan a la paila del dulce revolviendo vigorosamente hasta que la mezcla blanquee. Se puede almacenar en gavetas de madera de una libra y se conserva como el arequipe.

Preguntas

Fotos de miembros