Sándwich Croque Mosieur

Preparación

• 
  Empezaremos untando salsa bechamel en una rebanada de pan de molde, para esta receta es recomendable que la bechamel no esté muy ligera, es mejor que esté un poco espesa.
• 
  Ahora añadimos unas lonchas de jamón york o jamón cocido, procurando que no sobresalga demasiado por los bordes.
• 
  Y ahora, encima del jamón añadimos queso, yo estoy utilizando un queso emmental, pero podéis utilizar el queso que más os guste, a poder ser utilizar uno que se funda bien.
• 
  Ahora cogemos la otra rebanada de pan de molde y le ponemos bechamel por las dos caras y montamos el sándwich.
• 
  Después añadimos queso rallado por encima, no tengáis miedo de añadir queso.
• 
  Ahora metemos el sándwich en el horno y lo gratinamos hasta que coja un bonito color dorado por encima.