Name: Trenza de frutos secos.
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 525 g de harina; 25 g de levadura de panadero; 250 ml de leche; 1 huevo; 80 g de mantequilla; 90 g de azucar; una pizca de sal; 125 g de almendras; 125 g de avellanas; 80 ml de leche; vainilla; ralladura de limon; 2 cuch. de nutella; 80 g de azucar; 1 yema; azucar glass; ron

Preparación

Ponemos la harina ,el azúcar,la sal,la mantequilla,y el huevo,en un bol.Calentamos la leche ,un poco,y diluimos,en ella levadura.Se la incorporamos,y empezamos a amasar,unos 5 mi.Dejamos la masa tapada,reposando 30 o 40 mi tapadita.
Mientras,preparamos el relleno,picando los frutos secos y mezclandolos,con el resto de los ingredientes.
Una vez pasado el tiempo de reposo de la masa,la extendemos ,en un rectángulo,y ponemos el relleno encima,enrollándola sobre si misma,como un cilindro.Este cilindro lo cortaremos ,transversalmente,por la mitad,y con las dos partes ,las entrelazamos.Pintamos con la yema,para darle brillo.Otra vez dejamos la trenza en reposo,40mi.
Horneamos,unos 40mi. a 180º.Hacemos la glasa,con el azúcar y el ron ,y se lo ponemos por encima.

Trenza de frutos secos.

Ingredientes

Preparación

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