Preparamos la masa de las albóndigas. Mezclamos todos los ingredientes con un tenedor o cuchara.
Cogemos porciones de la masa, hacemos las albóndigas y las colocamos en el recipiente de vapor. Reservamos. Calentamos el aceite de oliva 1 minutos, 120º, velocidad 2. Sofreímos la cebolla 5 minutos, 120º, velocidad 1.
Añadimos el pimiento verde y rojo y programamos 4 minutos, 120, velocidad 1. Incorporamos el tomate, el vino blanco, el agua, el cubito de concentrado de pimientos choriceros, la sal y el azúcar. Colocamos la bandeja de vapor en la jarra y programamos 30 minutos, 120º, velocidad 2.
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Comentarios de los miembros:
Principalmente este plato tiene la virtud de mantener la tradición, pero con una técnica de cocción super sana. Gracias ¡¡¡¡¡¡