Albóndigas de merluza al horno

Ingredientes

• 500 g de merluza desmigada
• Pimienta , sal
• Aceite de oliva
• 2 Huevos
• ½ limon
• 8 ajos
• Vino blanco o brandy
• Cebolla molida
• caldo de pescado

Preparación

• Hacemos una albondigas con la merluza desmigada, la mezclamos con ajos, huevo pimienta cebolla pochada y pan rallado.
• Las ponemos en una fuente del horno y le echamos unos ajos enteros sin pelar , medio limón a trozos, vino blanco o brandy, un poco de caldo de pescado y un chorrito de aceite de oliva y al horno precalentado a 175º unos 20 minutos.

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