Albóndigas en salsa de nata

Ingredientes

• 500 gr de carne picada cerdo y ternera,
• un diente de ajo, una cucharada de pimentón,
• un huevo,aceite de oliva,pan rayado, 200 mil nata liquida
• harina, cebolla 1 cucharada de mantequilla una taza de caldo de carne 100 gr de tomate frito y sal la que admita

Preparación

• Mezclamos bien la carne
  hacemos las al bongas rebozamos en harina
  ponemos aceite a calentar y las freímos para
  que selle la carne y las reservamos; en una
  sartén rehogamos bien la cebolla picada, añadimos la mata, el caldo de carne añadimos las albóndigas , y las dejamos cocinar 15 mm removiendo de vez en cuando
  servimos y adornamos con un poco de tomate frito

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