Alubias de verano

Ingredientes

• 1 Bote de alubias blancas cocidas
• 1 Tomate maduro.
• 1 Cebolleta tierna.
• 1 Pepino.
• 1 Carlota/Zanahoria.
• Pepinillos.
• Alcaparras.
• Aceitunas negras.
• Aceite de Oliva Virgen.
• Pimienta negra.
• Sal.

Preparación

• En un bol, o ensaladera, ponemos las alubias. Los tomates los pelamos y los hacemos a trozos pequeños.
• Picamos la cebolla, el pepino, y la carlota. Troceamos igualmente los pepinillos.
• Añadimos todos estos ingredientes al bol con las alubias, junto a las alcaparras y las aceitunas negras.
• Salpimentamos al gusto, y aliñamos con el aceite. Lo dejamos reposar en la nevera antes de consumir.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios