Arroz a la coca-cola

Name: Arroz a la coca-cola
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 vaso de arroz; 2 vasos de Coca-Cola; 1 pechuga de pollo; 1 lata pequeña de champiñones; Un trozo de cebolla; Aceite; pimienta y sal

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Plato

6 porciones

Fácil

1 hora

163 Kcal

Ingredientes

1 vaso de arroz
2 vasos de Coca-Cola
1 pechuga de pollo
1 lata pequeña de champiñones
Un trozo de cebolla
Aceite
pimienta y sal

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

En una olla con un poco de aceite, rehogamos la cebolla cortada en trocitos. Cuando empiece a ponerse transparente, añadimos el pollo salpimentado y cortado en cubos. Rehogamos todo junto y un poco antes de que el pollo esté listar, añadimos los champiñones y dejamos que se terminen de pochar junto con el resto de ingredientes. Añadimos el arroz, le damos unas vueltas y ponemos la Coca-Cola. Cocinamos todo a fuego medio hasta que el líquido se consuma y el arroz esté en su punto. Dejamos reposar un par de minutos fuera del fuego y ya estará listo para comer!