Arroz blanco con bacalao

Ingredientes

• 200 g de Arroz
• 1 Patata Mediana
• 75 g de Bacalao
• 3 Dientes de Ajo
• 1 Hoja de Laurel
• Aceite de Oliva
• Sal
• 600 g Agua aproximadamente

Preparación

• Lavar, quitar el exceso de sal y trocear el bacalao. Pelar la patata y trocear en cachelos.
• Poner en una olla todos los ingredientes en crudo, la patata, los ajos encamisados, un buen chorretón de aceite, el bacalao en trocitos, la hoja de laurel y el agua, todo menos el arroz, cuando hierva se le añade por último el arroz que será 1 parte de arroz por 3 de agua.
• Dejar que hierva y cuando el arroz esté hecho apartar y dejar reposar 5 minutos antes de servir.

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