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Arroz con leche al estilo asturiano

Name: Arroz con leche al estilo asturiano
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g arroz de grano corto; 1 litro y medio de leche entera; 150 g azúcar; 50 g mantequilla; 200 ml. nata; canela en rama; piel de limón; chorrito de anís; pizca de sal

Aquí hay otra manera de cocinar el arroz.

Plato

2 porciones

30 min

40 min

Fácil

(4.5/5 - 2 votos)
20

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Ingredientes

250 g arroz de grano corto
1 litro y medio de leche entera
150 g azúcar
50 g mantequilla
200 ml. nata
canela en rama
piel de limón
chorrito de anís
pizca de sal

Costo estimado: 4.98€ (2.49€/porción)

Preparación

Colocamos la mariposa en las cuchillas de la thermomix. Vertemos la leche (del tiempo), el arroz y una pizca de sal, el palo de canela y la piel de limón, programamos 40 minutos, 90 grados, velocidad 1.
Añadimos la mantequilla, la nata, el anís, el azúcar y volvemos a programar 10 minutos con la misma velocidad y temperatura.
Sacamos a una o varias fuentes, dejamos reposar y servimos espolvoreado de azúcar y canela o con azúcar quemado hecho costra, con un soplete de repostería, a ser posible frío.

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