Bacalao al vapor, con salsa de p. de piquillo

Name: Bacalao al vapor, con salsa de p. de piquillo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Bacalao desalado; Verduras ( Berenjena, calabacin, puerro y pimiento verde ); 3 Pimientos de piquillo (para la salsa); 1/2 cebolla; 1/2 brik de nata

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

285 Kcal

Treat yourself with this dish of shellfish.

Ingredientes

Bacalao desalado
Verduras ( Berenjena, calabacin, puerro y pimiento verde )
3 Pimientos de piquillo (para la salsa)
1/2 cebolla
1/2 brik de nata

Costo estimado: 2.93€ (1.47€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción10 min

En una cazuela poner el agua y el cestillo de vapor, poner a cocer y en el cestillo las
tajadas de bacalao, una vez pasado unos diez minutos, el bacalao estará hervido,
a continuación bien en la plancha o en el microondas..... poner chorrito de aceite y las verduras cortadas, llevar a pochar lentamente o tapar la fuente y tener 8 ó 9 minutos en el micro., poner junto al bacalao, completando el plato con salsa de pimientos de piquillo.
SALSA
En una sartén, pochar media cebolla muy menudita, añadir los pimientos y rehogar, añadir la nata y dejar unos minutos más., Triturar y acompañar el bacalao.