Bacalao y patatas con pimientos

Ingredientes

• 5 trozos de bacalao congelado.
• 4 patatas
• 1 cebolla cortada en aros
• 1 ajo picado
• medio pimiento rojo troceado
• medio pimiento verde troceado
• 1 pastilla de caldo de pescado.
• 1 hoja laurel
• 1 cucharadita pimentón dulce
• aceite y sal.

Preparación

• En cazuela, ponemos las patatas cortadas en rodajas de 2 cms.,la cebolla,el ajo, los pimientos y el laurel. Cubrir de agua y llevar a hervir. Incorporar la pastilla troceada de pescado.
• Dejar hervir 10 minutos. Incorporar el bacalao desalado y dejar hacer 10 minutos más. En un vasito echar un poco de aceite y añadirle el pimentón ,remover y echarlo al guiso.
• Dejar 2 minutos más y ya apagar el fuego. Servir caliente.

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