Bistec de cerdo en salsa (thermomix)

Ingredientes

• 1 kg de filetes de jamón de cerdo
• aceite para freir

Salsa :

• 300 g. de cebolla
• 150 g. de champiñones (naturales o en lata)
• 2 dientes de ajo
• 100 g. de zanahorias
• 50 g. de aceite
• 1 pastilla de caldo de carne
• 200g . de vino tinto o el vino que se servirá en la mesa

Preparación

• Freimos con un poquito de aceite de oliva en la sartén todos los filetes y reservamos en una cacerola. Preparamos la salsa:
• Ponemos en el vaso todos los ingredientes menos el vino y la pastilla, trituramos 4 seg. vel. 5.
• Bajamos los residuos de las paredes del vaso, y programamos 10 min. temp.Varoma vel. 1.
• Añadimos el vino y la pastilla 5 minutos temp. Varoma vel. 4. Trituramos 15 seg. en vel.7 si queremos que quede la salsa fina.
• Echar la salsa en la cacerola donde están la carne y cocemos todo junto unos minutos . Servir Caliente.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios