Name: Briámi
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de calabacín cortado en rodajas; 500 g de patatas, peladas y cortadas en rodajas finas; 500 g de berenjenas también en rodajas; 500 g de tomates cortados a dados; 2 cebollas, cortadas en aros; 1 pimiento verte, cortado a tiras; Perejil piado; 1/2 cucharadita de tomillo seco; 1/2 cucharadita de orégano; un vaso de AOVE; un vaso de agua; 200 g de queso de cabra desmenuzado; sal y pimienta negra recién molida