Brochetas de pollo con salsa de yogur

Ingredientes

• 2 yogures naturales griegos
• 2 dientes de ajo machacados
• el zumo de 1 limón
• hierbas aromáticas
• curry
• sal y pimienta
• ½ kg de solomillos de pollo

Preparación

• Preparar la salsa de yogur poniendo en un bol 2 yogures naturales griegos, 2 dientes de ajo machacados, el zumo de 1 limón, hierbas aromáticas, curry, sal y pimienta.
• Mezclar bien. Añadir ½ kg. de solomillos de pollo cortados en 2 ó 3 trozos, remover bien y dejar reposar en la nevera durante una hora. Si las brochetas son de madera, poner a remojo en agua durante ½ hora.
• Precalentar el grill del horno, formar las brochetas y colocar en una fuente de horno untada con aceite.
• Asar bajo el grill durante unos 30´, hasta que estén bien dorados, dándole la vuelta de vez en cuando y remojando con salsa. Servir sobre lechuga picada, arroz cocido y la salsa sobrante.

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