Capelettis de espinaca y queso filadelfia

Ingredientes

• Masa Pasta Fresca - Cantidad Necesaria
• Queso Filadelfia - 225 gr
• Espinaca - 1 Taza
• Nuez Moscada - 1 Pizca
• Sal - Cantidad Necesaria
• Queso Parmesano - 100 gr

Preparación

• Blanquear y triturar la espinaca. Juntar los ingredientes formando una pasta, colocar en una manga pastelera para agilizar el rellenado.
• Estirar capas de la masa de pasta fresca y cortar con un corta pasta de 5 cms. de diámetro las redondelas que se rellenarán, luego poner el relleno en cada una, mojar los bordes con un pincel con agua, entonces doblar como si fuesen empanaditas y juntar los dos extremos así se formará el sombrerito.
• Cocinar y servir con queso parmesano.

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