Carcamusa

Plato

3 porciones

Fácil

35 min

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Unos ingresos mucho y muy práctico(a) para que los días fríos se acerquen.

Ingredientes

• 750 g de magro de cerdo en trocitos
• 150 g de jamón en taquitos
• 3 chorizos
• 6 o 7 ajos
• 1 cebolla grandota
• guisantes
• 1 vaso de tomate frito
• 1 vaso de vino blanco
• 1 hoja de laurel

Preparación

• Picamos la cebolla menudita y la rehogamos junto con los ajos y el magro.Cuando vayan tomando colorcito añadiremos los chorizos troceados y por último el jamón.
• Seguimos dorando otros 10 minutos.Pasado este tiempo, pasamos todo a una cazuela y le agregamos los guisantes, el tomate frito, el vino y el agua necesaria.
• Añadimos la sal y el laurel y cocemos hasta que esté tierno y la salsa espesita.

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