Carne de ternera con niscalos y patatas

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Plato

4 porciones

Medio

1 h 5 m

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Ingredientes

• 350 g de churrasco de ternera a trozos
• una cebolla mediana
• 3 dientes de ajo
• tomillo
• pimienta en grano
• 200 g de niscalos en trozos
• 2 hojas de laurel
• 3 patatas medianas a cascos
• agua para cubrir
• sal
• 1 cuchara de pimenton
• 1 vasito de vino
• 70 cc de aceite de oliva

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Preparación

• Colocar la cebolla y el ajo y el aceite triturar todo 30 s v 3 y medio, bajar los restos y programar 5 minutos t varoma v 2.
• Agregar la carne y dejar 2 minutos mas en varoma velocidad cuchara giro ala izquierda y agregar lo niscalo y el pimenton y poner 2 minutos mas a la misma v y misma temperatura.
• Abrir y poner el vino el agua hasta cubrir y las especies,el laurel y las patatas y programar 30 minutos t 100º v cuchara giro ala izquierda ,rectificar de sal y servir.

Mary505

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