
Churrasco al horno
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 tira de costilla de cerdo 1 tira de churrasco de ternera Patatas Hiervas provenzales Aceite Ajo Salsa para carne Vino blanco
Cuando se habla de churrasco se está haciendo referencia a carne, normalmente de ternera, con hueso o deshuesada que se prepara a la brasa. A veces, la palabra churrasco es la denominación genérica de una parrillada de carne variada, de ternera, cerdo, pollo y diferentes tipos de chorizo. Para preparar churrasco con éxito, hay que disponer de carne de buena calidad y de una parrilla con una brasa muy bien preparada. Esta carne asada a la brasa de leña es exquisita. Se come recién preparado, caliente, acompañado de una ensalada. Algunos le añaden alguna salsa muy especiada para darle más sabor.