CARNE EN SALSA DE ACEITUNAS

Name: Carne en salsa de aceitunas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: filetes de cinta de lomo; una cebolla gorda; 2 ajitos laminados; 1 vaso grande de vino blanco; 1 cucharadita de maicena o en su defecto de harina; 1 paquete de aceitunas manzanillas sin hueso; 1/2 vaso de agua; pan para mojar la salsa

Esta carne en salsa de aceitunas es exquisita, adaptado a toda clase de acompañamiento sobre todo con arroz natural.

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

filetes de cinta de lomo
una cebolla gorda
2 ajitos laminados
1 vaso grande de vino blanco
1 cucharadita de maicena o en su defecto de harina
1 paquete de aceitunas manzanillas sin hueso
1/2 vaso de agua
pan para mojar la salsa

Preparación

En una sarten con aceite se sofrien los filetes de carne, poco hechos. Se pasan a una cazuela.
En el aceite aguado de haber frito la carne, se sofrie la cebolla a tiras y los ajos laminados. Cuando estén sofritos y no quemados, se le añade la maicena. Se revuelve todo bien y se incorporan las aceitunas escurridas sin el caldo.
Se pasa el sofrito a la cazuela, encima de los filetes de lomo y se le añade el vaso de vino blanco y el agua.
Dejar hervir todo un rato tapado a fuego bajo.

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