Chuletas de cerdo asadas con piña

Ingredientes

• 4 chuletas de lomo de cerdo con el hueso
• 4 cortadas de jamón de york
• 4 lonchas de queso al gusto
• 4 rodajas de piña en su jugo, escurrida
• 2 limones
• orégano
• hirbas provenzales
• pimentón dulce
• sal

Preparación

• Ponemos en una fuente a macerar la carne condimentada con la sal y las hierbas provenzales con el zumo de los dos limones, durante 15 min.
• Transcurrido el tiempo, cogemos una sartén y torramos la carne a fuego medio por las dos caras hasta que esté al punto, ni muy hecha ni poco.
• Sacamos la carne de la sartén y la ponemos en una bandeja para horno forrada con papel, y le ponemos encima de cada chuleta, una corada de jamón, una de queso, la piña y las espolvoreamos con el pimentón dulce y el orégano.
• Ponemos en le horno a 225º más o menos, durante 15 minutos más, vigilando que no se nos queme.

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