Cintas al huevo campestres

Ingredientes

• 300 g de cintas al huevo
• Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Cebolla
• Champiñones
• Bacon
• Chorizo
• Un poco de brandy
• Nata
• Tomate
• Hierbas aromáticas

Preparación

• Cocemos las cintas al huevo con abundante agua , aceite de oliva, sal y unas hojas de laurel.
• Sofreímos el resto de los ingredientes, empezando por las verduras.
• A continuación añadimos el bacon y el chorizo troceado.
• En este momento añadimos brandy y dejamos evaporar.Mezclamos el sofrito de verduras y el resto con la pasta.
• Añadimos la nata y el tomate al gusto.

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