Clafoutis de calabaza, pimiento, cherrys y queso.

Ingredientes

• 500 gr de tomates cherry
• Media calabaza
• Dos pimientos rojos grandes.
• 300 gr de queso en taquitos
• 5 Huevos
• 150 ml de nata
• 300 ml de leche
• pimienta
• sal
• aceite

Preparación

• En una buena bandeja profunda para horno, poner a asar, tras echarles un chorrito de aceite, algo de sal y pimienta, los pimientos, la calabaza y los tomates cherry.
• Una vez asados, pelar los pimientos y sacadles las semillas.
  
  En caliente la piel sale mejor, pero cuidado con quemarse
• Pelar la calabaza y cortarla en daditos de mas o menos un centimetro de lado, gorditos.
  
  Trocead tambien el pimiento y repartidlo por la bandeja.Las verduras habran soltado juguillo al asarse.
• Esparcir los trozos de queso en daditos pentre las verduras.
  
  Batir los huevos, la nata y la leche, con un poco de sal y otro de pimienta.
• Verter esta mezcla sobre los vegetales y el queso.
  
  Poner los tomates cherry asados aqui y alli, decorando.
• Calentar el horno a 200 grados y meter la bandeja unos 35 minutos, hasta que cuaje y coja un poco de colorcito.

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