Clafoutis de jamon y brocoli

Preparación

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  Y, entrando en los detalles, lo primero que hay que hacer es poner mantequilla en los moldes para que no se pegue el clafoutis, que por cierto se pronuncia clafuti, también he puesto un poquito de pan rallado para que haga bien la base.
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  He picado el pimiento , el jamon york y el brocoli como se ve en la foto.
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  He rehogado la cebolla picadita también en una sartén con un poquito de aceite , y antes de que se dorara, he añadido el pimiento, el jamon de york en laminas y el brocoli en ramitas pequeñas. He rehogado todo junto 15 minutos y he reservado en la misma sartén pero apartada ya del calor.
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  He repartido en los moldes equitativamente para que luego no haya discusiones de que tu tienes mas que yo y esas cosas que pasan cuando hay mas de uno.....
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  He batido los huevos como para tortilla y he incorporado la Maizena, la nata, la leche y el queso, hasta que ha quedado una cremita homogénea.
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  He puesto sal y pimienta y he incorporado esta preparacion a los moldes que ya tenia casi llenos.
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  Lo he metido en el horno precalentado a 210°C durante 30 minutos y ......estan listos. No hay ni que desmoldarlos.