Petitchef

CODORNICES ESTOFADAS

Simplemente magnífico y delicioso al mismo tiempo!

Plato
2 porciones
15 min
10 min
Fácil
374 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • Limpiamos las codornices y las envolvemos con una loncha de bacon, sujetándola con un palillo.
  • En una cazuela, ponemos las codornices a fuego vivo, acompañadas de las zanahorias y los ajos troceados.
  • Dejamos rehogar unos 10 minutos y añadimos el tomate troceado, el pimentón , la hoja de laurel, y el vaso de vino.
  • Dejamos que reduzca el vino y añadimos un poco de caldo de pollo o de carne, tapamos la cazuela y dejamos que se vaya haciendo, lentamente, hasta que las codornices estén tiernas.
  • Una vez hechas, pasamos la salsa por un chino y la echamos por encima de las codornices.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 373Kcal
  • Carbohidratos: 11.4g
  • Grasa total: 14.1g
  • Grasa sat.: 3.7g
  • Proteínas: 36.9g
  • Fibras: 3.5g
  • Azúcar: 5.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Información nutricional para 1 porción (348g)


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Estofado de patatas y carne de ternera en olla express
Estofado de patatas y carne de ternera en olla express
4 porciones
55 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Lasaña vegetariana ¡jugosa y exquisita!
Lasaña vegetariana ¡jugosa y exquisita!
4 porciones
1 h 40 m
Fácil
Receta Lentejas con verduras, sin carne, veganas
Lentejas con verduras, sin carne, veganas
4 porciones
1 h 10 m
Fácil
4.5 / 5
Receta Rustidera de pollo con patatas
Rustidera de pollo con patatas
4 porciones
40 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Bœuf bourguignon, estofado francés
Bœuf bourguignon, estofado francés
4 porciones
3 h 20 m
Fácil
4.3 / 5

Los últimos artículos

La dieta de Elon Musk no es lo que esperas: ¡descubre los hábitos alimenticios del multimillonario estadounidense! La dieta de Elon Musk no es lo que esperas: ¡descubre los hábitos alimenticios del multimillonario estadounidense! Esto es lo que ocurre si comes aceite de oliva todos los días Esto es lo que ocurre si comes aceite de oliva todos los días Salud cardiovascular: ¡la base de una vida larga y sana! Salud cardiovascular: ¡la base de una vida larga y sana!

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Dónde sueles buscar las recetas la mayoría de las veces?
Voto