Cordero asado con patatas fritas

Ingredientes

• 1/2 de cordero 100 gr de manteca de cerdo, 1 hoja de laurel, 1 rama de perejil, 5 cucharadas de aceite, 3 patatas medianas y medio limón
• 2 cucharadas de vinagre de vino, y sal

Preparación

• Untar el cordero con la manteca calentar aceite en una cazuela grande y dorar el cordero por los dos lados; agregar el perejil picado el laurel vinagre y un poco de agua y sal por encima del cordero y meter en el horno a fuego medio asta que el cordero este tierno freímos las patatas
  ponemos el cordero en una fuente y le agregamos
  las patatas fritas le ponemos limón al gusto
  servimos caliente
  
  también lo podemos servir con una ensalada

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