Cordero guisado al horno con patatas panaderas

Ingredientes

• 2 paletillas de cordero de unos
• 700 g cada una
• 2 pimientos verdes grandes picados en trozos medianos
• 2 cebolla medianas cortadas en medios aros
• 2 tomates pelados y picados
• 700 g de patatas cortadas en rodajas gruesas
• 8 dientes de ajos machacados
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de sal
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de orégano
• 2 vasos de vino blanco
• 1 vaso de caldo de carne

Preparación

• Como las paletillas son grande sacamos 4 raciones cortamos las paletillas en dos.
• Cortamos las patatas un poco gruesas tipo panadera y le ponemos una poquita de sal.
• En la bandeja del horno ponemos, los pimientos, cebollas, tomates, ajos, la pimienta, sal, laurel, orégano, el vino y el caldo de carme.
• Colocamos el cordero y ponemos en el horno a 180 grados ya precalentado una hora y media le damos varias vueltas durante su elaboración.
• A la hora y cuarto de estar puesta en el horno ponemos las patatas al cordero, en un horno turbo el tiempo depende del horno.

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