Crestes de ceba i formatge / empanadillas de cebolla y queso

Ingredientes

• un paquete de empanadillas
• 400 gr de cebolla
• quesos al gusto
• hierbas provenzales
• sal y aceite
• vasito de vino blanco
• huevo

Preparación

• En primer lugar cortar las cebollas en juliana. Poner aceite en una sartén y sofreír hasta que la cebolla esté muy hecha.
• Normalmente tarda bastante tiempo en hacerse. Un truco si vais cortos de tiempo es poner la cebolla 10 minutos en el microondas ya que de esta manera se cocerá antes y sólo será necesario sofreírla.
• Una vez que tengais la cebolla a punto, añadir un vasito de vino blanco y dejarlo a fuego lento hasta que se evapore. Añadir también hierbas provenzales y un poco de sal.
• Una vez listo, será el momento de montar las empanadillas. Poner un poco de cebolla y los quesos que os gusten encima de la empanadilla y cerrarlas con un tenedor. Untarlas con un poco de huevo batido.
• Cuando esten todas hechas ponerlas en el horno durante 25 minutos a 180 º.
  
  Cuando veais que están doradas ya estarán listas para sacarlas del horno y disfrutarlas!

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