Crinkle cake salado, con queso de cabra y miel

Preparación

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  Corta las hojas de masa filo a la medida del molde y dóblalas.
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  Coloca todas las hojas plisadas una tras otra en el molde.
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  Hornea durante 10 minutos a 180°C.
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  Mezcla la mantequilla y el aceite y pincela sobre el pastel.
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  Lleva al horno nuevamente durante 10 minutos a 180°C.
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  Mezcla los huevos, la leche, la sal, la pimienta y el romero. Vierte la mezcla uniformemente en el molde.
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  Añade rodajas de queso de cabra, cortadas por la mitad, a continuación, vierte la miel por encima de la tarta. Espolvorea con romero.
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  Hornea durante 30-35 minutos a 180°C.
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  ¡Y eso es todo! Puedes espolvorear la parte superior con nueces trituradas (pistachos en este caso) y por qué no, añadir algunas hierbas frescas picadas (perejil en este caso).