Empanada de espinacas y salmón

Ingredientes

• 1 masa de hojaldre fresca del lidl
• 1 filete de salmón
• 200 g de espinacas
• 1 pizca de sal
• uvas pasas
• aceite de oliva
• 1 huevo para pintar

Preparación

• Estiramos la masa y la cortamos por la mitad,sofreimos las espinacas en una sarten con un poco de aceite le añadimos la sal y las uvas pasas(al gusto),cuando este el sofrito lo echamos sobre media masa de hojaldre colocada en la bandeja del horno sobre papel de hornear y colocamos el salmón fileteado encima tapamos con la otra mitad de la masa la pinchamos un poco y la pincelamos con huevo batido,la metemos en el horno previamente precalentado a 180º hasta que dore.

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