Preparar la vinagreta, cortándo en trocitos muy pequeños la cebolla, tomate y pimientos. Colocamos en un bol y le añadimos aceite, vinagre y sal. Removemos bien y dejamos macerar.
Cocer la coliflor hasta que quede al dente, en la olla express unos 3 minutos desde que sale el aire. Mientras, freir en una sartén con aceite los ajos y el bacon cortado en tacos pequeños.
En otra sartén ponemos a dorar el atún. Y sólo nos queda montar el plato. Para ello ponemos la coliflor cocida y escurrida, encima la vinagreta con la verdura cortada a taquitos, el bacon frito con los ajos y un poquito de perejil picado para decorar.
Podéis ver más recetas en www.mibloguicodecocina.blogspot.com
En el supermercado: Descubre cómo elegir el mejor atún en conserva y evitar sorpresas desagradables
¿Un pescado a la plancha perfecto? 6 claves para conseguirlo
12 ideas para hacer con una lata de atún
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
10 datos curiosos sobre el aceite de oliva que te sorprenderán
No comas patatas con brotes antes de leer esto
Comentarios de los miembros:
Una manera muy buena de comer la coliflor .