Ensalada 'griega' de garbanzos con requeson
fácil y refrescante forma de comer legumbres en verano
Ingredientes
3
Preparación
Preparación30 min
Cocción20 min
- Son mejores que los de bote, así que a remojo de 12 a 24 horas y hervimos con un poquito de sal y aceite de oliva. A continuación dejamos Garbanzos: si los tenemos secos, ya sabéis que enfriar. De lo contrario, si os decidis por la comodidad de los garbanzos en bote, sacar y lavar antes de mezclarlos con los otros ingredientes.
- Cortamos el tomate y el pepino en dados pequeños, mezclamos con el requesón (o queso feta).
- Ahora le añadimos el aliño: pimienta blanca molida, comino, sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra. Mezclamos todo y dejamos enfriar en la nevera.
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Comentarios
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26/04/2013
Esta bien pero me gusta mas con garbanzos que con judias y con requeson que con feta es mas jugoso y suave ;)
25/04/2013
Muy buena de sabor y de salud bonita barata fresca rapiuda y facil de hacer pal veranito y yo ahora la voy a pronar mañana con judias canelas en lugar de garbanzos que estaba muy buena pero por si a alguien no le gustan o sientan mal los garbanzaos pues con judias blancans o canelas ya os contare¡