Espinacas a la crema con huevos

Name: Espinacas a la crema con huevos
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 45 gr de mantequilla; 1 diente de ajo; 350 gr de hojas de espinacas crudas; 3 huevos; 80 gr nata; sal; pimienta

Plato

3 porciones

Fácil

20 min

242 Kcal

Cocina las espinacas con nata y obtendrás un plato cremoso. Para un resultado más sabroso, añade unos huevos en el último momento. Utiliza una sartén con tapadera para poder conseguir unos huevos esponjosos en las claras y fundidos en las yemas, una verdadera delicia!

Ingredientes

45 gr de mantequilla
1 diente de ajo
350 gr de hojas de espinacas crudas
3 huevos
80 gr nata
sal
pimienta

Costo estimado: 2.11€ (0.7€/porción)

Preparación

Preparación5 min

Cocción15 min

En una sartén, dora el ajo picado con la mantequilla. Añade las espinacas lavadas y escurridas. Pochar.
Cuando las espinacas reduzcan de tamaño, añade la nata y mezcla bien. Salpimenta.
Cuando la nata espese, añadimos los huevos sobre las espinacas, separados unos de otros. Cubre con la tapa y deja cocinar algunos minutos.
Cuando las claras estén blancas, puedes apagar el fuego. Y listo!