Espirales con bechamel

Ingredientes

• 400g de espirales
• 1 bote de tomate frito
• harina
• leche
• sal
• 3 cucharadas de aceite
• nuez moscada
• queso rallado

Preparación

• Lo primero es hervir la pasta en abundante agua con un poco de sal.
  Después la escurrimos, la colocamos en un cacharro de pyrex y le ponemos el tomate frito por encima.
• Más vale que sobre que no que falte, jeje, que si no se nos quedan secos y no están tan ricos.
• Praparamos la bechamel: en una cacerola ponemos las cucharadas de aceite, lo dejamos calentar.
• Añadimos la harina, la sal, y poco a poco vamos incorporando la leche sin dejar de batir enérgicamente para que no se hagan grumos.
• Cuando esta casi lista le ponemos un poquito de nuez moscada rallada.
• Ya sólo quedaría echar la bechamel por encima de las espirales con tomate, añadir el quesito rallado y meter al horno unos 20-30 minutos hasta que la bechamel se haga y quede gratinada.
• Truquillo: si la bechamel ha quedado grumosa, enchufamos la batidora y le damos unos toquecitos hasta dejarla convertida en una crema suave.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios