Espirales con carne picada

Ingredientes

• 600 g de carne picada de ternera
• 350 - 400 gr de pasta (nosotros espirales)
• aceite de oliva
• 2 pastillas de caldo de avecren
• perejil picado
• 1 brick de salsa de tomate
• 2 dientes de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• sal

Preparación

• Adobamos la carne picada, con el perejil y los dientes de ajo. Ambos muy picaditos.
• Salpimentamos a nuestro gusto y dejamos macerar la carne toda la noche en la nevera, tapada con papel film.
  
  Al día siguiente, en una sartén con un fondo de aceite de oliva, cocinamos la carne y cuando cambien de color, agregamos el vino blanco.
• Dejamos que el vino se reduzca un poco y luego, añadimos el agua, junto con las dos pastillas de caldo concentrado desmenuzadas.
• Cuando llegue a ebullición dejamos que la carne se cueza unos 5 minutos aproximadamente. Añadimos la pasta y removemos. Cuando estén al dente, le añadimos la salsa de tomate. Removemos y listo!

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